当前位置: 美食网 > 雅博体育下载地址 > 法国菜谱 > 茄汁牛扒的雅博官网客户端
我家美食网 || http://www.58meishi.com/caipu/info26187/ 访问次数:67

菜系及功效:

法国菜谱

茄汁牛扒的制作材料:

主料:

净牛外脊1000克,葱头,胡萝止各100克,番茄150克,面粉50克,炸土豆条500克。

调料:

食油150克,香叶1片,番茄酱100克,精盐,胡椒粉各适量

茄汁牛扒的特色:

清香味浓。

教您茄汁牛扒怎么做,如何做茄汁牛扒才好吃

(1)将牛外脊洗净切成10片,用肉拍子拍为薄片,用刀切断其筋剁成圆形,抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻;葱头洗净切丝;胡萝卜洗净切片。番茄洗净切块,备用。

(2)??把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入沾过面粉的牛扒煎至黄色,捞出码入烤盘内,用余油将葱头丝,胡萝卜片、香叶炒至黄色,放入番茄酱油至油呈红色时,倒入牛肉清汤,番茄块用大火煮沸后,加入精盐调好口味浇在牛扒上,放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可。